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肉じゃがの作り方 How to cook Nikujaga (Japanese Food)

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いま わたしは どこに いますか。

ここは どこでしょう。

ここは キッチンきっちんです。

いま わたしは 台所だいどころに います。

いまから 料理りょうりを します。

にくじゃがという 日本にほんの 料理りょうりを 知っていますか。

これが にくじゃがです。

日本にほんの 料理りょうり、 和食わしょくです。

いまから にくじゃがを つくります。

とっても 簡単かんたんですよ。

むずかしくありません。

簡単かんたんな レシピです。

わたしは 料理りょうりが あんまり 得意とくいではありません。

料理りょうりが 上手じょうずではありません。

でも わたしでも つくれる 簡単かんたんな レシピれしぴです。

まず 材料ざいりょうを 紹介しょうかいします。

これは 牛肉ぎゅうにくです。

牛肉ぎゅうにくです。

うしの にくです。

今日きょうは 牛肉ぎゅうにくを 使つかいます。

でも 豚肉ぶたにくでも いいです。

今日きょうは 牛肉ぎゅうにくを 使つかいます。

これは たまねぎです。

これは 人参にんじんです。

これは じゃがいもです。

この じゃがいもは わたしの ちちが つくった じゃがいもです。

たまねぎ 1個いっこ、 人参にんじん 1本いっぽん、 じゃがいも 3個さんこ、 牛肉ぎゅうにく 200gにひゃくぐらむを 使つかいます。

あと みず 200にひゃくmlみりりっとる、 調味料ちょうみりょうは みりんを おおさじ

さじではなくて おおさじ 2杯にはい、 醤油しょうゆも おおさじ、 さけ おおさじ、 砂糖さとう おおさじ

あと これは 和風わふうだしです。

和風わふうの、 日本にほんふうの スープすーぷの もとです。

これを おおさじ 2分にぶんいち 使つかいます。

材料ざいりょうは 以上いじょうです。

この 材料ざいりょうを 使つかって にくじゃがを つくります。

まず じゃがいもの かわを きます。

かわむきで じゃがいもの かわを きます。

人参にんじんも かわを きます。

たまねぎも かわを きます。

野菜やさいの かわが 全部ぜんぶ けました。

今度こんどは 野菜やさいを ります。

これは まないたです。

これは 包丁ほうちょうです。

包丁ほうちょうで 野菜やさいを ります。

人参にんじんは 乱切らんぎりに します。

みじんりではありません。

千切せんぎりでもありません。

乱切らんぎりに します。

野菜やさいを 全部ぜんぶ りました。

今度こんどは 牛肉ぎゅうにくを ります。

調味料ちょうみりょうを わせておきます。

和風わふうだし おおさじ 2分にぶんいち、 醤油しょうゆ おおさじ、 さけ おおさじ、 みりん おおさじ

調味料ちょうみりょうを わせて ぜておきます。

これは なべです。

なべに あぶらを れます。

を けます。

まず にくを いためます。

にくの いろが わったら 野菜やさいを れます。

野菜やさいと にくを 一緒いっしょに いためます。

砂糖さとうと みずを れます。

わせた 調味料ちょうみりょうも れます。

おとぶたを して グツグツ 煮込にこみます。

おとぶたは こんな ふたです。

でも わたしは おとぶたを っていません。

うちには おとぶたが ありません。

なので わりに アルミホイルあるみほいるを 使つかいます。

まるくして あなを けます。

そして うえに せます。

これで しばらく 煮込にこみます。

いま 4時よじ8分はっぷんです。

4時半よじはんくらいまで 20分にじっぷんちょっと 煮込にこみます。

今 まだ 人参にんじんとか じゃがいもが かたいです。

かたいです。

人参にんじんや じゃがいもが やわらかく なるまで 煮込にこみます。

4時半よじはんに なりました。

やわらかく なっているか てみましょう。

じゃがいもも 人参にんじんも やわらかくなっています。

いま この にくじゃがは あついですね。

まだ あついです。

にくじゃがは めるときに じゃがいもや 人参にんじんに あじが んで 美味おいしくなるんだそうです。

なので 1回いっかい まして もう1回いっかい あたためてから べます。

にくじゃが 完成かんせい

いまわたしはどこにいますか。ここはどこでしょう。

ここはキッチンきっちんです。

いまわたし台所だいどころにいます。

いまから料理りょうりをします。

にくじゃがという日本にほん料理りょうりを知っていますか。

これがにくじゃがです。

日本にほん料理りょうり和食わしょくです。

いまからにくじゃがをつくります。

とっても簡単かんたんですよ。むずかしくありません。

簡単かんたんなレシピです。

わたし料理りょうりがあんまり得意とくいではありません。

料理りょうり上手じょうずではありません。

でもわたしでもつくれる簡単かんたんレシピれしぴです。

まず材料ざいりょう紹介しょうかいします。

これは牛肉ぎゅうにくです。牛肉ぎゅうにくです。うしにくです。

今日きょう牛肉ぎゅうにく使つかいます。でも豚肉ぶたにくでもいいです。

今日きょう牛肉ぎゅうにく使つかいます。

これはたまねぎです。

これは人参にんじんです。

これはじゃがいもです。このじゃがいもはわたしちちつくったじゃがいもです。

たまねぎ1個いっこ人参にんじん1本いっぽん、じゃがいも3個さんこ牛肉ぎゅうにく200gにひゃくぐらむ使つかいます。

あとみず200にひゃくmlみりりっとる調味料ちょうみりょうはみりんをおおさじ

さじではなくておおさじ2杯にはい醤油しょうゆおおさじさけおおさじ砂糖さとうおおさじ

あと、これは和風わふうだしです。

和風わふうの、日本にほんふうスープすーぷもとです。

これをおおさじ2分にぶんいち使つかいます。

材料ざいりょう以上いじょうです。この材料ざいりょう使つかってにくじゃがをつくります。

まずじゃがいものかわきます。

かわむきでじゃがいものかわきます。

人参にんじんかわきます。

たまねぎもかわきます。

野菜やさいかわ全部ぜんぶけました。

今度こんど野菜やさいります。

これはまないたです。これは包丁ほうちょうです。

包丁ほうちょう野菜やさいります。

人参にんじん乱切らんぎりにします。

みじんりではありません。千切せんぎりでもありません。乱切らんぎりにします。

野菜やさい全部ぜんぶりました。

今度こんど牛肉ぎゅうにくります。

調味料ちょうみりょうわせておきます。

和風わふうだしおおさじ2分にぶんいち醤油しょうゆおおさじさけおおさじ、みりんおおさじ

調味料ちょうみりょうわせてぜておきます。

これはなべです。なべあぶられます。

けます。

まずにくいためます。

にくいろわったら野菜やさいれます。

野菜やさいにく一緒いっしょいためます。

砂糖さとうみずれます。

わせた調味料ちょうみりょうれます。

おとぶたをしてグツグツ煮込にこみます。

おとぶたはこんなふたです。

でもわたしおとぶたっていません。うちにはおとぶたがありません。

なのでわりにアルミホイルあるみほいる使つかいます。

まるくしてあなけます。

そしてうえせます。

これでしばらく煮込にこみます。

いま4時よじ8分はっぷんです。

4時半よじはんくらいまで、20分にじっぷんちょっと煮込にこみます。

今まだ人参にんじんとかじゃがいもがかたいです。かたいです。

人参にんじんやじゃがいもがやわらかくなるまで煮込にこみます。

4時半よじはんになりました。

やわらかくなっているかてみましょう。

じゃがいもも人参にんじんやわらかくなっています。

いまこのにくじゃがはあついですね。まだあついです。

にくじゃがはめるときにじゃがいもや人参にんじんあじんで美味おいしくなるんだそうです。

なので1回いっかいましてもう1回いっかいあたためてからべます。

にくじゃが完成かんせい

今私はどこにいますか。ここはどこでしょう。ここはキッチンです。今私は台所にいます。今から料理をします。

肉じゃがという日本の料理を知っていますか。これが肉じゃがです。日本の料理、和食です。今から肉じゃがを作ります。

とっても簡単ですよ。難しくありません。簡単なレシピです。私は料理があんまり得意ではありません。料理が上手ではありません。でも私でも作れる簡単なレシピです。

まず材料を紹介します。これは牛肉です。牛肉です。牛の肉です。今日は牛肉を使います。でも豚肉でもいいです。今日は牛肉を使います。これは玉ねぎです。これは人参です。これはじゃがいもです。このじゃがいもは私の父が作ったじゃがいもです。玉ねぎ1個、人参1本、じゃがいも3個、牛肉200gを使います。

あと水200ml、調味料はみりんを大さじ2。小さじではなくて大さじ2杯、醤油も大さじ2、酒大さじ2、砂糖大さじ2。あと、これは和風だしです。和風の、日本風のスープの素です。これを大さじ2分の1使います。材料は以上です。この材料を使って肉じゃがを作ります。

まずじゃがいもの皮を剥きます。皮むき器でじゃがいもの皮を剥きます。人参も皮を剥きます。玉ねぎも皮を剥きます。野菜の皮が全部剥けました。

今度は野菜を切ります。これはまな板です。これは包丁です。包丁で野菜を切ります。人参は乱切りにします。みじん切りではありません。千切りでもありません。乱切りにします。野菜を全部切りました。今度は牛肉を切ります。

調味料を合わせておきます。和風だし大さじ2分の1、醤油大さじ2、酒大さじ2、みりん大さじ2。調味料を合わせて混ぜておきます。

これは鍋です。鍋に油を入れます。火を点けます。まず肉を炒めます。肉の色が変わったら野菜を入れます。野菜と肉を一緒に炒めます。砂糖と水を入れます。合わせた調味料も入れます。落し蓋をしてグツグツ煮込みます。

落し蓋はこんな蓋です。でも私は落し蓋を持っていません。うちには落し蓋がありません。なので代わりにアルミホイルを使います。丸くして穴を開けます。そして上に乗せます。これでしばらく煮込みます。

今4時8分です。4時半くらいまで、20分ちょっと煮込みます。今まだ人参とかじゃがいもが硬いです。硬いです。人参やじゃがいもが柔らかくなるまで煮込みます。

4時半になりました。柔らかくなっているか見てみましょう。じゃがいもも人参も柔らかくなっています。

今この肉じゃがは熱いですね。まだ熱いです。肉じゃがは冷めるときにじゃがいもや人参に味が染み込んで美味しくなるんだそうです。なので1回冷ましてもう1回温めてから食べます。

肉じゃが完成!

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