肉じゃがの作り方 How to cook Nikujaga (Japanese Food)
Add to Playlist今 私は どこに いますか。
ここは どこでしょう。
ここは キッチンです。
今 私は 台所に います。
今から 料理を します。
肉じゃがという 日本の 料理を 知っていますか。
これが 肉じゃがです。
日本の 料理、 和食です。
今から 肉じゃがを 作ります。
とっても 簡単ですよ。
難しくありません。
簡単な レシピです。
私は 料理が あんまり 得意ではありません。
料理が 上手ではありません。
でも 私でも 作れる 簡単な レシピです。
まず 材料を 紹介します。
これは 牛肉です。
牛肉です。
牛の 肉です。
今日は 牛肉を 使います。
でも 豚肉でも いいです。
今日は 牛肉を 使います。
これは 玉ねぎです。
これは 人参です。
これは じゃがいもです。
この じゃがいもは 私の 父が 作った じゃがいもです。
玉ねぎ １個、 人参 １本、 じゃがいも ３個、 牛肉 ２００gを 使います。
あと 水 ２００ml、 調味料は みりんを 大さじ２。
小さじではなくて 大さじ ２杯、 醤油も 大さじ２、 酒 大さじ２、 砂糖 大さじ２。
あと、 これは 和風だしです。
和風の、 日本風の スープの 素です。
これを 大さじ ２分の１ 使います。
材料は 以上です。
この 材料を 使って 肉じゃがを 作ります。
まず じゃがいもの 皮を 剥きます。
皮むき器で じゃがいもの 皮を 剥きます。
人参も 皮を 剥きます。
玉ねぎも 皮を 剥きます。
野菜の 皮が 全部 剥けました。
今度は 野菜を 切ります。
これは まな板です。
これは 包丁です。
包丁で 野菜を 切ります。
人参は 乱切りに します。
みじん切りではありません。
千切りでもありません。
乱切りに します。
野菜を 全部 切りました。
今度は 牛肉を 切ります。
調味料を 合わせておきます。
和風だし 大さじ ２分の１、 醤油 大さじ２、 酒 大さじ２、 みりん 大さじ２。
調味料を 合わせて 混ぜておきます。
これは 鍋です。
鍋に 油を 入れます。
火を 点けます。
まず 肉を 炒めます。
肉の 色が 変わったら 野菜を 入れます。
野菜と 肉を 一緒に 炒めます。
砂糖と 水を 入れます。
合わせた 調味料も 入れます。
落し蓋を して グツグツ 煮込みます。
落し蓋は こんな 蓋です。
でも 私は 落し蓋を 持っていません。
うちには 落し蓋が ありません。
なので 代わりに アルミホイルを 使います。
丸くして 穴を 開けます。
そして 上に 乗せます。
これで しばらく 煮込みます。
今 ４時８分です。
４時半くらいまで、 ２０分ちょっと 煮込みます。
今 まだ 人参とか じゃがいもが 硬いです。
硬いです。
人参や じゃがいもが 柔らかく なるまで 煮込みます。
４時半に なりました。
柔らかく なっているか 見てみましょう。
じゃがいもも 人参も 柔らかくなっています。
今 この 肉じゃがは 熱いですね。
まだ 熱いです。
肉じゃがは 冷めるときに じゃがいもや 人参に 味が 染み込んで 美味しくなるんだそうです。
なので １回 冷まして もう１回 温めてから 食べます。
肉じゃが 完成！
今私はどこにいますか。ここはどこでしょう。
ここはキッチンです。
今私は台所にいます。
今から料理をします。
肉じゃがという日本の料理を知っていますか。
これが肉じゃがです。
日本の料理、和食です。
今から肉じゃがを作ります。
とっても簡単ですよ。難しくありません。
簡単なレシピです。
私は料理があんまり得意ではありません。
料理が上手ではありません。
でも私でも作れる簡単なレシピです。
まず材料を紹介します。
これは牛肉です。牛肉です。牛の肉です。
今日は牛肉を使います。でも豚肉でもいいです。
今日は牛肉を使います。
これは玉ねぎです。
これは人参です。
これはじゃがいもです。このじゃがいもは私の父が作ったじゃがいもです。
玉ねぎ１個、人参１本、じゃがいも３個、牛肉２００gを使います。
あと水２００ml、調味料はみりんを大さじ２。
小さじではなくて大さじ２杯、醤油も大さじ２、酒大さじ２、砂糖大さじ２。
あと、これは和風だしです。
和風の、日本風のスープの素です。
これを大さじ２分の１使います。
材料は以上です。この材料を使って肉じゃがを作ります。
まずじゃがいもの皮を剥きます。
皮むき器でじゃがいもの皮を剥きます。
人参も皮を剥きます。
玉ねぎも皮を剥きます。
野菜の皮が全部剥けました。
今度は野菜を切ります。
これはまな板です。これは包丁です。
包丁で野菜を切ります。
人参は乱切りにします。
みじん切りではありません。千切りでもありません。乱切りにします。
野菜を全部切りました。
今度は牛肉を切ります。
調味料を合わせておきます。
和風だし大さじ２分の１、醤油大さじ２、酒大さじ２、みりん大さじ２。
調味料を合わせて混ぜておきます。
これは鍋です。鍋に油を入れます。
火を点けます。
まず肉を炒めます。
肉の色が変わったら野菜を入れます。
野菜と肉を一緒に炒めます。
砂糖と水を入れます。
合わせた調味料も入れます。
落し蓋をしてグツグツ煮込みます。
落し蓋はこんな蓋です。
でも私は落し蓋を持っていません。うちには落し蓋がありません。
なので代わりにアルミホイルを使います。
丸くして穴を開けます。
そして上に乗せます。
これでしばらく煮込みます。
今４時８分です。
４時半くらいまで、２０分ちょっと煮込みます。
今まだ人参とかじゃがいもが硬いです。硬いです。
人参やじゃがいもが柔らかくなるまで煮込みます。
４時半になりました。
柔らかくなっているか見てみましょう。
じゃがいもも人参も柔らかくなっています。
今この肉じゃがは熱いですね。まだ熱いです。
肉じゃがは冷めるときにじゃがいもや人参に味が染み込んで美味しくなるんだそうです。
なので１回冷ましてもう１回温めてから食べます。
肉じゃが完成！
今私はどこにいますか。ここはどこでしょう。ここはキッチンです。今私は台所にいます。今から料理をします。
肉じゃがという日本の料理を知っていますか。これが肉じゃがです。日本の料理、和食です。今から肉じゃがを作ります。
とっても簡単ですよ。難しくありません。簡単なレシピです。私は料理があんまり得意ではありません。料理が上手ではありません。でも私でも作れる簡単なレシピです。
まず材料を紹介します。これは牛肉です。牛肉です。牛の肉です。今日は牛肉を使います。でも豚肉でもいいです。今日は牛肉を使います。これは玉ねぎです。これは人参です。これはじゃがいもです。このじゃがいもは私の父が作ったじゃがいもです。玉ねぎ１個、人参１本、じゃがいも３個、牛肉２００gを使います。
あと水２００ml、調味料はみりんを大さじ２。小さじではなくて大さじ２杯、醤油も大さじ２、酒大さじ２、砂糖大さじ２。あと、これは和風だしです。和風の、日本風のスープの素です。これを大さじ２分の１使います。材料は以上です。この材料を使って肉じゃがを作ります。
まずじゃがいもの皮を剥きます。皮むき器でじゃがいもの皮を剥きます。人参も皮を剥きます。玉ねぎも皮を剥きます。野菜の皮が全部剥けました。
今度は野菜を切ります。これはまな板です。これは包丁です。包丁で野菜を切ります。人参は乱切りにします。みじん切りではありません。千切りでもありません。乱切りにします。野菜を全部切りました。今度は牛肉を切ります。
調味料を合わせておきます。和風だし大さじ２分の１、醤油大さじ２、酒大さじ２、みりん大さじ２。調味料を合わせて混ぜておきます。
これは鍋です。鍋に油を入れます。火を点けます。まず肉を炒めます。肉の色が変わったら野菜を入れます。野菜と肉を一緒に炒めます。砂糖と水を入れます。合わせた調味料も入れます。落し蓋をしてグツグツ煮込みます。
落し蓋はこんな蓋です。でも私は落し蓋を持っていません。うちには落し蓋がありません。なので代わりにアルミホイルを使います。丸くして穴を開けます。そして上に乗せます。これでしばらく煮込みます。
今４時８分です。４時半くらいまで、２０分ちょっと煮込みます。今まだ人参とかじゃがいもが硬いです。硬いです。人参やじゃがいもが柔らかくなるまで煮込みます。
４時半になりました。柔らかくなっているか見てみましょう。じゃがいもも人参も柔らかくなっています。
今この肉じゃがは熱いですね。まだ熱いです。肉じゃがは冷めるときにじゃがいもや人参に味が染み込んで美味しくなるんだそうです。なので１回冷ましてもう１回温めてから食べます。
肉じゃが完成！
